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気まぐれな日々をゆる~く振り返ります


by みこ
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朝バナナマフィン&チョコバナナロールケーキづくり


今日は目覚ましをかけないで7時過ぎに起きられたので朝ごはんにマフィンをつくって食べました。(昨日はひさしぶりの泊まり勤務でつくりたいおかしはいっぱいあったのですが、気づいたらぐっすりでした152.png)
ホットケーキミックスでつくれるマフィンを覚えてからすぐ食べたいときはホットケーキミックスを使ってらくをしています^_^
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おかし教室で教わった❝チョコバナナロールケーキ❞にチャレンジしてみました!
まだうちではつくったことのない一品181.png

生地づくりの卵白をハンドミキサーで泡立てたとき、あわあわから急に液状へ変化し~失敗の巻です(+_+)
教わったメモに「泡立てすぎに注意!」と書いてありました(^_^;)
ということで、もう一度卵白をハンドミキサーで泡立てて混ぜすぎに注意しました。

つぎにホイップクリームを泡立て器で泡立てたとき、意外にも早くできたので今日は泡立て器でやってみようと試みました!
が・・・だんだんと泡立て器を動かす手にスローモーションがかかり暑くなってきてクリームのつのが立たない間におしまいにしちゃいました(*_*;
よくばりすぎてロールケーキの生地にクリームをいっぱいのせたらはみ出て大変なことになるわ、巻いてみたら空洞もできるわでいろいろと勉強になったロールケーキでした(^_^;)
まだ、ロールケーキはうまくできたことがないのでまたチャレンジしたいと思います^_^

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毎日寒いですが、身体に気をつけていきましょう♪

今日も遊びにきてくださりありがとうございました(^_^)

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Commented by rin-2013 at 2017-12-10 22:25
みこさん

夜勤、お疲れさまでした。

朝から手作りマフィンだなんて素敵すぎます!
ホットケーキミックスで作れるんですか?
マフィンが大好きな私。
いつか、こっそりレシピを教えてくださ~い♬


Commented by canteumaina at 2017-12-10 22:56
こんばんは^^
ロールケーキ作り、色々と課題が有ったのですね。
私もそんな感じで作っていますよ。
シフォンケーキ何十回焼いたか解りません。。。やっと、少し解りはじめた所です。
毎回少しずつ収穫が有ります^^
それが嬉しくて、作ってしまいます。
いつのまにやら、それが快感です。
Commented by nanako-729 at 2017-12-11 17:00
こんにちは!
朝ごはんにマフィン素敵!
焼きたてが食べられるなんて~♬

バナナとチョコも合いますね!
すごくボリュームのあるロールケーキで
ちょっと嬉しい~( *´艸`)
Commented by oyashirochakuro at 2017-12-12 23:58
りんさんこんばんは~^_^
ふだんは朝食パンなんですけどね(^_^;)

はい~クックパッドの「ホットケーキミックスの大人気お菓子」の本をみてからたびたび登場しています(^o^)
ちなみに「Chisoraさん」のレシピを参考にみながらつくりましたよ~。
ホットケーキミックス、サラダ油、たまご、バナナの4種類でできました☆彡
りんさんもぜひです^_^

Commented by oyashirochakuro at 2017-12-13 00:01
canteumainaさんこんばんは^_^
シフォンケーキ難しいですよね~(^_^;)
チャレンジの積み重ね大事ですよね!

私もひとつだけはていねいにつくれるようになりたいものです☆
Commented by oyashirochakuro at 2017-12-13 00:05
nanakoさんこんばんは~(^_^)
やすみのときにちょっとした時間も楽しみたいなと年齢を重ねていくたびに思うようになってきました(*^_^*)
ほんとたまにしかしないんですけどね~(^_^;)
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by oyashirochakuro | 2017-12-10 21:26 | Comments(6)