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気まぐれな日々をゆる~く振り返ります


by みこ
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朝スイーツ&夜おやつ

今日の東京はよく晴れていました☀
みなさんのところはいかがでしたか!?

今日は口内炎の塗り薬の息苦しさから目が覚め、朝のはじまりです^_^

朝食べるものがなかったので、つくってみたかった『ふわふわのパンケーキ』を朝ごはんにすることにしました。
こちらは最近本屋さんでよくみる『オレンジページの失敗知らず 最強スイーツ』という本に載っています。

キャラメルソースをつくろうと、本の通りグラニュー糖とお水をお鍋で火にかけて飴色になるのを楽しみにしていたら、なんと~お砂糖の結晶になってしまいました(*_*)
早速の失敗です(^_^;)
ということで、キャラメルソースをつくるのをやめてみました。
できているソースを使うことに~(*^_^*)

卵白をハンドミキサーで混ぜるのがポイントのようです。
今までつくってきたホットケーキよりふわふわになっていました。

つくりかたで2枚分と書いてあり、もっと食べられるけどなぁと思いながらつくってみると・・・
時間が経つとメレンゲがしぼんでしまうようでふわふわ感が保てないのだとつくってみてわかりました。
パンケーキ屋さんは時間とのたたかいなんだと思いました。

クリームとバナナ、できているソースをトッピングしてみたらそれらしく形になっていきました(^o^)

食べてみたら口の中で溶けていく感じがあっておいしかったです(*^_^*)
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タッパーを使って電子レンジで『さつまいもの蒸しケーキ』をつくってみました。
こちらはレンチンレシピです。

蒸しパンの材料にさつまいもが仲間入りすることでしっとりと固くならなくて素朴な味わいが楽しめました^_^
実家でつくっておかずと並べたら、母はごはんの上にのっけて食べていました(^_^;)

一応おやつの仲間です(^_^;)

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今日もブログに遊びにきてくださりありがとうございました^_^
まだまだ寒いですが、身体を冷やさずあたたかくしておやすみくださいね!


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Commented by ha_ku_bo at 2018-02-07 22:04
はじめまして。
ファン申請ありがとうございます。
こちらこそよろしくお願いします。
ところで、オレンジページのレシピってどれも実用的でいいですよね!
パンケーキ、すごく美味しそうです~♪
またお邪魔します。
Commented by rin-2013 at 2018-02-10 21:42
みこさん

口内炎、なかなか治りませんね。
お疲れなのかな?
休日はゆっくりお休みくださいませ。

オレンジページからこんな本が出ていたのですね。
そして、相変わらず、とても美味しそうです。

私は、先日ホットケーキミックスを買ってきました。
週末になにか作ってみようかしら?(^^♪

Commented by oyashirochakuro at 2018-02-11 10:53
こんにちは~^_^
ありがとうございます!よろしくお願いいたします。
オレンジページの本、試してみてって本が言ってくれるようでわくわくの気持ちになります(*^_^*)パンケーキおすすめです!
ha_ku_boさんのブログにまた遊びにいきますね^_^
Commented by oyashirochakuro at 2018-02-11 11:00
口内炎、ようやく治ってきました^_^
りんさんはその後どうですか!?
あの7つ道具があればきっとよくなってくれる!ですね(*^_^*)

りんさん、ホットケーキミックスでなにをつくるか~楽しみにしています^_^

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by oyashirochakuro | 2018-02-04 21:42 | レンジおやつ | Comments(4)