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気まぐれな日々をゆる~く振り返ります


by みこ
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キャラメルコーヒーマフィン&三色のチーズケーキづくり

今日は風も強めながらもあたたかく、気持ちのよい一日でした☀
壁掛け時計の電池も交換してリセットです^_^

今日は早起きできたので(といっても8時くらい)おやつを2種類つくりました。

ひとつ目はマフィンから~。
インスタントコーヒーとキャラメルチョコチップを混ぜてマフィンをつくりました。
こちらはホットケーキミックスを使いながらの時短レシピです。
『ホットケーキミックスでできる』という本を買ってからホットケーキミックス大活躍しています^_^
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ふたつ目はチーズケーキ~。
3色のチーズケーキをつくりました。
こちらはクックパッドをみながらつくりました。クックパッドさんのレシピ、いつもいろいろ楽しくみています。
ありがとうございます!

上段からいちごジャムを混ぜたチーズケーキ、真ん中:プレーン、下:抹茶
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温めたゼラチンを冷たいクリームチーズに入れてしまったことでゼラチンがダマになって、食べたときタピオカみたいな食感になりました。そして、抹茶を混ぜるとき、粉のままクリームチーズに混ぜてしまったのでときどきつぶつぶが見え隠れして(^_^;)
これもまた勉強になったのでした^_^
同じ仲間どうしを混ぜると混ぜやすいとメモ帳に書いておきながら活かせていませんでした(^_^;)

あたたかいものはあたたかいものどうし、抹茶はお湯で溶いてクリームチーズに仲よくなってもらえるように~
同じ種類に近づけて混ぜると混ざりやすい!
つぎに活かせるようにしようと思ったのでした(*^_^*)

一日遅めのひなまつりデザートになりました182.png
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チーズケーキ、3つの味が仲よくなっておいしい味でした!

今日もブログに遊びに来てくださりありがとうございました^_^
あしたからお仕事のみなさまもお休みのみなさまも体調に気をつけてお過ごしくださいね。


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Commented by nanako-729 at 2018-03-04 22:26
みこさん、こんばんは!
ホットケーキミックスのマフィンすごくふわふわ!
手軽に作れるからとってもいいね!
おひなまつりのケーキのきれい!
3つの色が春らしくて美味しそう!
頑張っていろいろ作ってるから楽しみだね!
Commented by rin-2013 at 2018-03-04 22:35
みこさん

3色チーズケーキ、とてもきれいですね。
お雛祭りにぴったりです。
それにしてもホットケーキミックスおそるべし。
今度は、私もマフィンに挑戦です♬

お菓子作りはなかなか難しいですね。
実験のようでもあり、研究のようでもあり・・・
まるで科学のようです。
それこそが愉しみでもあるのでしょうね。
出来たときの嬉しさ、美味しさはまた格別ですものね♡♡♡
Commented by oyashirochakuro at 2018-03-05 23:46
nanakoさん こんばんは^_^

ありがとうございます!
途中で失敗とかありながらもどんなふうになるかなぁって思いながらつくると楽しいですね♪

Commented by oyashirochakuro at 2018-03-05 23:49
りんさん こんばんは^_^

チーズケーキは今日おなかの中におさめましたよ~♪

りんさんもマフィンづくりぜひぜひです(^o^)

ほんとおかしづくりはちょっと研究所気分ですね!
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by oyashirochakuro | 2018-03-04 21:56 | 洋のおやつ | Comments(4)