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気まぐれな日々をゆる~く振り返ります


by みこ
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カテゴリ:和のおやつ( 8 )

みなさまこんばんは(^_^)
あっというまに2月に入りましたね!

1月は寒かったけれどよく風邪ひかなかったなぁなんて振り返りをしました。身体は意外とじょうぶのようです(*^^*)
今日は母とちょっと遠くのスーパーまでさんぽをしながらスーパー探検してきました♪

いつも行くスーパーとは違うものがおいてあったりしてわくわく楽しかったです(^_^)

今日はなかしましほさんのたのしいあんこの本を見ながら『あんこと豆腐のスフレチーズケーキ』をつくりました!

ほんとは丸いケーキの型でつくるのですが、もっていない私はマフィン型に敷紙を使ってつくってみました。

生地を入れてあんこを入れて~そのあと台にトントンと叩くようにしながらあんこを沈めていくのですが、一瞬のうちにもぐるようにあんこが消えていくのがなんとも『これからおいしくなるからね』と言っているようでした(*^^*)
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焼いている途中にオーブンの天板にお湯をはるのを忘れたことに気づいて急いでさっと入れましたf(^_^)

焼きあがったら真ん中がへこんでしまいました(^_^;)
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形はあれ~ってなっちゃったけれど、豆腐とクリームチーズとあんこがちょうどまとまりのあるやさしい味になっておいしかったです(*^^*)

今回みた本はこちら♪
なかしましほさんの『たのしい あんこの本』
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2月のうちのオリジナルカレンダーです。
4ひきいたねこの中で唯一の男の子のねこは18年位いましたが、穏和で大きく、女の子ねこから『しっかりしてよ~』って言われているようでした(^_^;)
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今日もブログに遊びにきてくださりありがとうございました^_^
あしたは暖かくなるみたいですが風も強いようですのでお気をつけてです⭐

by oyashirochakuro | 2019-02-03 22:36 | 和のおやつ | Comments(8)
みなさまこんばんは(^_^)
お天気も回復してきて洗濯物も助かりました♪

今日はガスの点検の日で待っている間に『なかしましほさん』の本をみながら『米粉のシフォンサンド あんこ+クリーム』をつくりました。なかしましほさんかわいらしいステキなレシピありがとうございました(^_^)

オーブンの中でほどよく膨らんでくれました♪
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型から外すときのナイフの入れ方が難しかったです(^_^;)
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自分流にあんことクリームを入れてみました♪
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米粉で焼くシフォンケーキはしっとりとした生地であんことクリームがなかよしでおいしかったです(^o^)
今回のあんこは缶詰めのゆであずきですが、また時間できたときにあんこもつくりたいなと思ったのでした(*^^*)
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今回みた本はこちらです♪なかしましほさんの『たのしいあんこの本』
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今日もブログに遊びにきてくださりありがとうございました^_^
毎日寒いので暖かくしておやすみくださいね⭐
⭐お詫び⭐
昨日、あした成人の日と書いてしまいましたが、あさっての間違いでした。すみませんf(^_^)
最近、曜日がわからなくなるときがあり気をつけなくっちゃと思うこの頃です(*^^*)

by oyashirochakuro | 2019-01-13 21:49 | 和のおやつ | Comments(4)

レーズン棒

みなさまこんばんは(^_^)
お正月はゆっくり過ごせましたか!?

今日は金塚晴子さんの『和のおやつ』の本から“レーズン棒”をつくりました🎵
金塚さん、素敵なレシピありがとうございます!
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レーズンは100円ショップで🎵
いっぱい入っていてお得です。なんといっても100グラム~🎵
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食べてみたらレーズンたっぷりのオールレーズンみたいでおいしかったです(^o^)
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こちらの本からつくりました。『和のおやつ』🎵
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ついつい金塚さんの本をみるといろいろな思いがあるのでここからちょっと長くなります。
金塚さんは私の通っていた学校の先輩にあたります(お目にかかったことはないのですがf(^_^))。和菓子が好きはもちろんでしたが、和菓子の学校に通うきっかけをつくってくれたのも金塚さんの本を手にしたことがはじまりでした。テレビ朝日の人生の楽園を観るのが好きでこの頃から第2の人生を考えていたのかも(*^^*)30代半ばで仕事をしながら学校に通っていたけれど幅広い年齢層でまた行くのが楽しみでした(*^^*)
なんの資格もとらなかったけれど中途半端加減が私は楽しめるのかなと今は思っていますf(^_^)
今はいろいろなジャンルを楽しみながらおかしづくりにチャレンジしていますが、食を通して人とのつながりができるような場所をつくっていけたらなぁというのか私の妄想です(^_^)(考えるのはただなのでありがたいです(*^^*))

今日もブログに遊びにきてくださりありがとうございました^_^
あしたは七草粥の日ですよ~⭐


by oyashirochakuro | 2019-01-06 19:18 | 和のおやつ | Comments(5)

おやつ納め⭐

みなさまこんにちは^_^
お仕事の方もお休みの方も寒い中体調崩していませんか!?

私のほうは仕事納めも終わりちょっとだけふだんの掃除に輪をかけてていねいに掃除してみました。
と言ってもぞうきんがけをしたくらいですf(^_^)
年末年始は実家でのんびり過ごしたいと思います。

さつまいもを買ってから2週間以上経ってしまったので何かに変身したいと思ってさつまいもおやつをつくりました🍠

『芋ようかんと小豆ようかん』
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さつまいもは電子レンジで柔らかくして綿棒でつぶして、ゆであずきの缶詰めを粉寒天で固めただけですが素朴な味でよいですよ~(*^^*)

『さつまいもとクリームのロールケーキ』
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ロールケーキはさつまいもの量のほうが生地より勝ってずっしり重みのあるロールケーキになりましたf(^_^)
甘さ控えめでおいしかったです♪

今年もお世話になりありがとうございました(*^^*)
ブログを通じてお知り合いになれた方々やひさしぶりに連絡をいただいた方々など私にとって実りある一年になりました(^-^)/

今日もブログに遊びにきてくださりありがとうございました!
来年もみなさまにとって元気で穏やかな一年でありますよう願っています⭐

by oyashirochakuro | 2018-12-31 16:36 | 和のおやつ | Comments(4)

きなこプリン

みなさまこんばんは^_^
今週も寒さがつづきましたね🐱
きのうのふたご座流星群は雲のカーテンで見えなかったですね。
今日の星はよく見えるなぁと空を見上げながら思いました⭐

『きなこプリン』をつくって朝デザートにしました🎵
きなこはテレビでダイエット効果や便秘によいということを知ってからできるだけ毎日とりいれたいなと思っている一品です(*^^*)
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きなこの重みで自然と二層にわかれちゃいましたがf(^_^)
素朴な味でおいしかったです(^-^)/
黒蜜をかけるとまたおいしいんです(*^^*)

ここのところダイエットを兼ねてうちでできる運動を調べていたところ~腹筋運動を40回を2セットを続けると3ヶ月経った頃には効果ありと書いてあったので早速チャレンジしてみました!
が、20回でヘトヘトになってしまいマラソンだとリタイア状態で終わったのでした(^_^;)
もうちょっと気軽にできる運動が私にはよいようですf(^_^)

今日もブログに遊びにきてくださりありがとうございました^_^
みたらしだんごを食べるときにもきなこをかけるとダイエットに効果あるそうですよ~😊


by oyashirochakuro | 2018-12-15 21:33 | 和のおやつ | Comments(4)

あんみつ

みなさま今日も一日おつかれさまです!
もう真夏のような暑さにぐったりしてしまいますよね。
ほんと外でお仕事をしている方は大変を超えていることと思います(>_<)

今日は夜デザートにきのう冷やし固めた寒天に並べるシリーズであんみつをつくっていただきました182.png
さくらんぼはいただきものでゆであずきとみかんは缶詰めです(*^_^*)
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黒みつは黒砂糖とお水の割合を1:1であとは煮詰めるだけです♪
今回は黒砂糖100グラム:お水100グラムでつくりました。

寒天は低カロリーで腹持ちもよいので今の私にぴったりです(*^_^*)

〇おまけ〇
きのうはクッキーをつくってみました。
クッキーをつくるのはひさしぶり♪
生地を伸ばしても平らにならなかったり、焼き加減が難しかったりシンプルなおやつほど難しいなと思ったのでした。
ちょっと塩味の効いたクッキーになりましたがおいしかったです。
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今日もブログに遊びにきてくださりありがとうございました^_^
一週間始まった方も終わった方も身体のほてりをいたわってあげてくださいね~☆

by oyashirochakuro | 2018-07-02 22:21 | 和のおやつ | Comments(0)

チョコレートまんじゅう

みなさまこんばんは☆

今日は(もうきのうになってしまいました(^_^;))夏のような暑さでしたね!

日曜日のお話になりますが、ひさしぶりにチョコレートまんじゅうをつくりました。
ひさしぶりに会う方にプレゼントでつくっていたのですが、雨が強くなりあえなく遅くなってしまったのでプレゼント断念となりました(+_+)

うちでちょっとずつ食べてまた会えるときにつくりたいと思います^_^
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ついついおまんじゅうをつくると顔を描きたくなってしまうのですが、なかなかかわいく描けなくあれ~という感じです(^_^;)
人の絵もまると棒で描いちゃう感じなので絵のセンスを磨きたいです(*^_^*)
絵を描ける人はステキだなぁと思います(^_^)


今日もブログに遊びに来てくださりありがとうございました^_^
ぐっすり眠ってつかれをとってあげてくださいね~☆




by oyashirochakuro | 2018-05-15 00:18 | 和のおやつ | Comments(2)

おまんじゅうづくり

今日は東北の震災から7年目ですね!
私の両親の田舎は宮城で私自身小さい頃しか行っていないですが、親近感のある場所です。

ちからになれることは限られているけれど、東北のみなさま、これからも応援していますよ~!

今日の東京は天気もよく、気持ちを新たに~
期限の近づいている白あんを使っておまんじゅうをつくりました。

あんこ丸めはひさしぶりだったけれど、手が覚えていたようです!
重曹を使うと生地の色も焼き色が黒っぽくなっておまんじゅうらしさが出たのですが、うちになかったのでベーキングパウダーを使うことに^_^
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あんこを生地で包んでいたら、ボールに溜めていたお水にちゃぽん(*_*)
なんと~丸めたおまんじゅうがひとつお水にダイブしてしまったのです。
急いで救出しました(^_^;)

表面が平らなおやつをみるとついつい遊んでみたくなり~クッキーの型で顔やねこを押しました。
生地が乾かないように霧吹きをかけますが、霧吹きがうちにないので手を濡らしてグーパーの連続です^_^
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塗り卵も雑に塗ってしまったようでこうなりました。
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もうちょっとつぎはていねいに塗ろうと思ったのでした(^_^;)
味はだいじょうぶでした♪
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今日もブログに遊びに来てくださりありがとうございました^_^
花粉の多い季節ですが吹き飛ばす勢いで乗り越えましょう。

by oyashirochakuro | 2018-03-11 23:10 | 和のおやつ | Comments(4)