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気まぐれな日々をゆる~く振り返ります


by みこ
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タグ:ロールケーキ ( 5 ) タグの人気記事

おやつ納め⭐

みなさまこんにちは^_^
お仕事の方もお休みの方も寒い中体調崩していませんか!?

私のほうは仕事納めも終わりちょっとだけふだんの掃除に輪をかけてていねいに掃除してみました。
と言ってもぞうきんがけをしたくらいですf(^_^)
年末年始は実家でのんびり過ごしたいと思います。

さつまいもを買ってから2週間以上経ってしまったので何かに変身したいと思ってさつまいもおやつをつくりました🍠

『芋ようかんと小豆ようかん』
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さつまいもは電子レンジで柔らかくして綿棒でつぶして、ゆであずきの缶詰めを粉寒天で固めただけですが素朴な味でよいですよ~(*^^*)

『さつまいもとクリームのロールケーキ』
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ロールケーキはさつまいもの量のほうが生地より勝ってずっしり重みのあるロールケーキになりましたf(^_^)
甘さ控えめでおいしかったです♪

今年もお世話になりありがとうございました(*^^*)
ブログを通じてお知り合いになれた方々やひさしぶりに連絡をいただいた方々など私にとって実りある一年になりました(^-^)/

今日もブログに遊びにきてくださりありがとうございました!
来年もみなさまにとって元気で穏やかな一年でありますよう願っています⭐

by oyashirochakuro | 2018-12-31 16:36 | 和のおやつ | Comments(4)

今週の振り返り

みなさまお変わりありませんか!?
おはようございます☀

4週間目にしてようやく口内炎が治ってきました!
これでトマトやキムチも食べられます(^o^)

先週は電子レンジでロールケーキを2回つくりました。
休み明けに職場でおやつづくりがあり、担当なのでどきどきです(*_*;
いろいろ考えた結果~電子レンジでホットケーキミックスを使ったロールケーキをつくることにしました。
時間内に終わるかふんわりできるか、そして~果たして巻けるか、いろいろ考えると頭の上に大きな綿あめができそうです170.png

電子レンジはオーブンレンジで焼くのとふんわり感に違いがあるようです。
クックパッドや本をみながら量のパターンを変えながらどれがちょうどよいか試行錯誤しています。
今回はシンプルなものとココアを入れたものをつくりました。一番最初につくった生地は失敗してしまい、抜き型を使ってリメイクしました(^_^;)
プレーンには缶詰めのみかん、ココア味にはお買得になっていたいちごを入れました。くだものが入るとみずみずしさがあってロールケーキをおいしくしてくれました♪
ロールケーキを最後まで巻くっていう審査にまだ通過できません(+_+)
なんと~ちゃんと巻けなくてロールケーキの生地が布団のようになりマットレスに近いです(^_^;)
電子レンジのターンテーブルの大きさにはまる大きさはオーブンレンジの四角い天板より小さめのようです。

あとは時の流れに身をまかせ~(←どこかで聴いたことのある曲(*^_^*))ですね^_^
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そして、きのうの朝はホットケーキを焼いて朝ごはんにしました。ホットケーキにコップをのせて粉砂糖を茶こしを使ってかけてみたり、バナナを型抜きで抜いて遊んだりしちゃいました(*^_^*)
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定番のおやつは親しみがあってほっとします^_^

電子レンジロールケーキがひと段落したらつくってみたいおやつがいろいろあります✿


今日もブログに遊びに来てくださりありがとうございました^_^
ビタミンパワーで元気パワーを補給してくださいね!


by oyashirochakuro | 2018-02-11 11:03 | レンジおやつ | Comments(4)
朝晩冷える毎日ですが体調崩していませんか!?

今日は寒さに負けないようにおかしづくりで奮闘してあたたまっていました。
使いかけの生クリームでなにかつくろうと思い、ミルクティーのロールケーキをつくりました。
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こちらをつくるのはうちでは2回目(たしか(^_^;))になりますが、まだ、ちゃんとできたことがありません。

クリームをつくろうと生クリームをお鍋で紅茶と煮て、冷やしたあとハンドミキサーで泡立てたときにハプニングです!
どうしたのでしょうか(^_^;)混ぜても混ぜてもホイップ状態にならない~(*_*;
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5分がんばりましたが、OKサインが出なかったのでおしまいにしました。

夕方の買い物のときにできているホイップクリームを買って缶詰めのみかんとクリームと巻き込んで仕上げました(*^_^*)
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OKサインのいただけなかった液状の紅茶のクリームはどうしたかというと~卵と牛乳、ゼラチンを入れてババロアに変身したのでした(^_^)
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ふたつできてお得になりました♫

今日もブログに遊びにきてくださりありがとうございました(^_^)
ゆっくりやすんでくださいね☆

by oyashirochakuro | 2018-01-07 23:46 | Comments(4)

今日は目覚ましをかけないで7時過ぎに起きられたので朝ごはんにマフィンをつくって食べました。(昨日はひさしぶりの泊まり勤務でつくりたいおかしはいっぱいあったのですが、気づいたらぐっすりでした152.png)
ホットケーキミックスでつくれるマフィンを覚えてからすぐ食べたいときはホットケーキミックスを使ってらくをしています^_^
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おかし教室で教わった❝チョコバナナロールケーキ❞にチャレンジしてみました!
まだうちではつくったことのない一品181.png

生地づくりの卵白をハンドミキサーで泡立てたとき、あわあわから急に液状へ変化し~失敗の巻です(+_+)
教わったメモに「泡立てすぎに注意!」と書いてありました(^_^;)
ということで、もう一度卵白をハンドミキサーで泡立てて混ぜすぎに注意しました。

つぎにホイップクリームを泡立て器で泡立てたとき、意外にも早くできたので今日は泡立て器でやってみようと試みました!
が・・・だんだんと泡立て器を動かす手にスローモーションがかかり暑くなってきてクリームのつのが立たない間におしまいにしちゃいました(*_*;
よくばりすぎてロールケーキの生地にクリームをいっぱいのせたらはみ出て大変なことになるわ、巻いてみたら空洞もできるわでいろいろと勉強になったロールケーキでした(^_^;)
まだ、ロールケーキはうまくできたことがないのでまたチャレンジしたいと思います^_^

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毎日寒いですが、身体に気をつけていきましょう♪

今日も遊びにきてくださりありがとうございました(^_^)

by oyashirochakuro | 2017-12-10 21:26 | Comments(6)
きのうのお話になりますが、ミルクティーのロールケーキにチャレンジしました♪
レシピはmarimoさんのクックパッドの本からです(^-^)
marimoさんは通っているおかし教室の先生でもあり、ほのぼのした人柄で、また、わかりやすく教えてくれて見習いたくなる方です^_^

おかし教室に通うまではロールケーキをつくってもいつもうまく生地が膨らまなくて悪戦苦闘していたのですが、今は膨らむようになってきて楽しみに変わっています(*^_^*)

今まで生クリームは“〇%の生クリーム”というものは高級品でなかなか手に届かず、どちらかというと“ホイップクリーム”という名前のものを買っていたのですが、この日はなんと“半額”でスーパーに並んでいたのです♪
うれしさのあまり買ってしまいました♪~

そして、クリームをハンドミキサーで混ぜていきました!
よいとろみ具合になったと思った瞬間~、つぎにハプニングがぁっ!!
なんと!! クリームが水と固形のチーズのように分離してしまったのです(+_+)
なんでだろう!?と、混ぜ続けてみましたが、仲良しになることはなく、あえなくおさらばすることにしました(>_<)
もったいなくしてごめんなさいm(__)m

お守りで冷蔵庫にしまっておいた“ホイップクリーム”を呼び起こしてクリームをつくりました(^-^)

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姉からコロンというおかしをおみやげにもらいました♪

近畿地区限定のコーヒー味は優しい味でした(*^_^*)

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by oyashirochakuro | 2017-11-06 22:33 | Comments(2)